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Menu alla carta

Menu alla carta

Coperto a persona € 2,00

Antipasti

Carne salada con il profumo di affumicato, pecorino e olio biologico della Tuscia € 11,00

Petto di pollo marinato con misticanza e crostini €. 11,00

Affettati con crescentine fritte e sottoli € 11,00

Sformatino di zucca € 10,50

Cestino di crescentine fritte € 5,00


Primi piatti

Zuppa di cipolla gratinata € 10,00

Tortellini in brodo € 11,50

Tagliatelle al ragù classico € 11,50

                                                                          Tagliolini all’Oriana € 11,50

Cappellacci di zucca al ragù o al burro e salvia € 11,50

Spaghetti al torchio con sugo del Casolare € 11,50

Spaghettoni al torchio con aglio,olio e gamberoni grigliati € 13,00

Tortellacci di ricotta con mascarpone e noci € 12,00

                                                           Passatelli saltati com guanciale e porcini  € 12,00

Chitarrine di canapa sativa con ragù di chianina e lardo di colonnata € 12,00


Secondi piatti

Lombatina alla “Augusto” € 18,00

Cotoletta ad “orecchio d’elefante” € 15,00

Filetto di manzo con porcini o pepe verde € 23,00

Guanciotti di manzo brasati al vino rosso  €. 17,00

Grigliata di castrato  € 21,50

                                                                           Somarino con polenta € 19,00

Tagliata al sale  € 22,50

Costata di scottona Irlandese €. 19,00

Spiedone di carne mista con misticanza e aceto balsamico  € 18,50


Contorni

Patate fritte € 4,50

Riccioli di zucchine croccanti € 4,50

Verdure di stagione al vapore € 4,50

Verdure ai ferri € 4,50

Spinaci freschi al burro e nocciole € 4,50

Insalate miste € 3,50


Piatto unico   €.18,00

Tagliere di affettati misti

Formaggio morbido

Sotto aceti

                                                                                       Friggione

Marmellata

Nutella

Crescentine fritte e alla griglia


Dessert

Boero del Casolare € 6,00

Panna cotta € 5,50

                                                                      Semifreddo al croccante € 6,00                                                             Zuppa inglese € 5,50

                                                                               Cioccolatissimo € 6,00

Mascarpone con scaglie di cioccolato € 5,50

Fagottino con mele caramellate € 5,50

Sorbetto al limone o al caffè € 5,00


Bevande

Acqua naturale/frizzante €.2,00

Birra ml.0,2 € 2,50

Birra ml.0,4 € 5,00

Bicchiere Coca cola cl.33 € 2,50

Birra litro €.9,00

Coca cola litro € 7,50

Caffe espresso €.2,00

Caffe decaffeinato/ginseng €.2,00

Caffe orzo €.1,50

Cappuccino €.2,00

Thè o Camomilla €. 2,00


Digestivi

Amari/Liquirizia/Limoncello €.4,00

Cognac / Grappa / Whiskey/Rhum €.5,00

Grappa Barrique/ Tequila €.6,00

Rhum Zacapa 23 € 7,00

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