Casolare Augusto

Specialità al Tartufo Bianchetto e Brumale

Specialità al Tartufo Bianchetto
e Brumale

Antipasto
 Scaloppe di Foie Gras d’oca con crostini e tartufo nero e calice di Lambrusco metodo classico Brut
€ 16,00
 Tomino alla piastra con crema di tartufo e crostini € 14,00

Primi piatti
 Cappellacci di zucca con crema di tartufo € 15,00
 Risotto alla parmigiana con crema di tartufo bianco e tuorlo d’uovo fritto
€ 15,00

Secondi Piatti:
 Filetto alla Rossini € 24,00
 Carne salata di vitellone con scaglie di tartufo e pecorino tartufato € 16,00
 Battuta di Angus con tartufo nero e scaglie di Perla grigia € 20,00

 

I suddetti piatti sono serviti con tartufo bianco in crema ,
preparata dallo Chef, o scaglie di
tartufo di stagione (Bianchetto o
Scorzone).

I prezzi possono subire variazioni
in quanto le quotazioni del tartufo possono cambiare di settimana in settimana o di giorno in giorno.

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